За истекший период 2021 года специалистами отделения гигиены питания Минского зонального ЦГиЭ проведены надзорные мероприятия в отношении 293 объектов торговли и общественного питания.

Из них в 254 случаях были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Основные нарушения касались санитарного состояния территории, помещений и холодильного оборудования. Неоднократно выявлялись случаи несоблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства во время пандемии COVID-19. За выявленные нарушения в адрес субъектов направлялись предписания и рекомендации об устранении нарушений, виновные должностные лица привлекались к административной ответственности.

Министерством здравоохранения Республики Беларусь совместно с Министерством образования и Республиканским центром по оздоровлению и санаторно-курортному лечению населения разработаны Временные рекомендации по организации образовательного процесса в условиях распространения COVID-19.

Кефир – уникальный кисломолочный продукт, который утоляет жажду и голод, способствует снижению веса, одинаково полезен и взрослым, и детям. 

Причина, по которой кефир считается полезным для здоровья – это содержание пробиотиков (класс микроорганизмов и веществ микробного и иного происхождения, использующихся в терапевтических целях) и других полезных веществ. Без кефира нельзя представить здоровое питание.

Сахар прочно вошел в нашу жизнь. Он является обязательным компонентом кондитерских и молочных изделий, кетчупов, консервированных овощей и фруктов, безалкогольных напитков и др. под любым названием: сахароза, декстроза, глюкоза, лактоза, мальтоза, фруктоза, кукурузный сироп, меласса (черная патока). Все они – простые углеводы с высоким гликемическим индексом (то есть очень быстро, в течение нескольких минут, полностью усваиваются организмом, значительно повышая уровень глюкозы крови). Они калорийны, не содержат витаминов и минералов, необходимых для их расщепления и усвоения, практически не имеют никакой биологической ценности.

Государственным учреждением «Минский зональный центр гигиены и эпидемиологии» постоянно ведется работа по наведению порядка и благоустройству на территории Минского района, включая регулярные мониторинги за санитарным содержанием территорий и активную просветительскую работу по содержанию территории в удовлетворительном санитарном состоянии, как с руководителями организаций, так и с индивидуальными домовладельцами.