Рацион питания современного человека крайне несбалансирован.
           

По данным многолетних исследований, в рационе жителей Беларуси недостаточно растительных и животных белков, полезных пищевых волокон, витаминов и минералов, зато переизбыток жиров, особенно жиров животного происхождения, холестерина, сахарозы. Структура питания при этом часто высококалорийна.
 Вот почему распространенность избыточной массы тела и ожирения среди белорусов за последние десять лет выросла с 13% до 23%. Наиболее часто избыточный вес и ожирение встречаются у женщин старше 40 лет, более 60% женщин в возрасте 55–65 лет страдают избыточным весом и ожирением. Увеличивается количество детей, подростков и молодых людей, имеющих лишний вес и ожирение (до 15% в возрастной группе от 15 до 30 лет).